Grida balığının özellikleri nelerdir?
Grida balığı;
Lagos balığı ya da lahoz balığı , Hani balıkları familyasına ait, Atlas Okyanusunun doğusunda, Akdeniz’de ve Ege denizinde bulunan bir balık türüdür. En büyükleri 120 cm uzunluğa ve 25 kilo ağırlığa ulaşabilir.
Genellikle 20–200 m derinlikteki kayalık, taşlık veya çakıllı alanlarda yaşar. Oldukça yırtıcı, etçil bir balıktır. İrili ufaklı her türlü kabuklu, omurgasız ve küçük balıklarla beslenir. Mayıs-Haziran arasında üreme yapar. Akdeniz’in eti en lezzetli ve şöhretli balıklarındandır. Ancak ekonomik değeri bölgeseldir.
Grida balığı nasıl avlanır?
Grida avı, tıpkı diğer balık avlarında olduğu gibi ciddi tecrübe ve teknik bilgi ister. Genellikle kayalık bölgelerde yaşadığı için avlanması biraz daha zordur. Ülkemizde 5/2 NUMARALI AMATÖR AMAÇLI SU ÜRÜNLERİ AVCILIĞININ DÜZENLENMESİ HAKKINDA TEBLİĞ e göre yasal avlanma limiti 50 cm olup alıkonulabilir adet sayısı 1 dir. Ayrıca 1 haziran-31 Ağustos arası avlanma yasağı olan dönemdir.
Grida balığının avlanmasında sıklıkla trolling(sırtı) ve jigging yöntemleri kullanılmakla birlikte; hangi yöntem olursa olsun oldukça seri davranılmalıdır. Çünkü grida, kullandığınız yemi aldığı zaman içgüdüsel olarak direk kayasına girmek isteyecektir. Eğer bu esnada hızlı davranıp balığı kayasından uzaklaştırmaz iseniz, balık yem ile birlikte hızla kayasına dönecek veya misinayı kayalara sürterek kopmasına sebep olacaktır.
Mevsimine göre yöntemler farklılık göstermekle birlikte, yemlik balıkların çok olduğu dönemlerde canlı yeme daha iştahlı saldıracaktır. Özellikle canlı olarak muhafaza edebilirseniz, Kolyoz balığı grida için mükemmel bir yemdir.
Örnek bir takım verecek olursak; 8000 lik kafa yapısına sahip güçlü bir makine ile kombinlenen bir kamışa, mera yapısına göre 0.20 mm ile 0.40 mm arasında örgü ip misina veya 0.40 mm ile 0.60 mm arası yüksek çeker değeri olan monoflament misina ile yapılabilir. takım ucuna eğer ip misina kullanıyor iseniz, ip misinanın en az iki katı büyüklüğünde bir lider misina bağlanmalıdır. Sonra uygun bir ağırlık bağlanıp, en az 2 metre boyutunda, minimum 0.40 mm misina ve yemin takılacağı bir iğne ile takım oluşturulmalıdır.
Grida balığı nasıl pişirilir?
Denizin en değerli balıklarından olan grida balığı ya da lagos balığı, kızartma, ızgara, buğlama, veya fırında yapılabilir. Balık dikkatlice temizlendikten sonra eğer kızartılacak ise 3 cm kalınlığında kesilerek kızgın yağda iki tarafı da yaklaşık 3 er dakika pişirilerek servis edilir.Fırında yapılacak ise balık bütün olarak, kafası ile birlikte pişirilir. Çünkü grida balığının kafasında azımsanmayacak kadar et çıkar. fırında balığın yanına garnitür olarak, soğan, patates yeşil biber ve az da olsa domates eklenebilir. Damak tadına göre uygun baharatlar eklenerek servis edilir.